浙江高级技师茶艺师在哪里找 上海清友堂实业供应

茶艺师的等级分为五个等级

一、五级（初级）

五级是茶艺师级别较低的级别，主要要求是能熟练、规范地演示不同茶叶的泡法、喝法，同时能向消费者熟练介绍茶叶的基础知识、茶叶的保存方法、茶叶文化历史等知识。

二、四级（中级）

四级茶艺师基本要求是对于茶叶的审评、鉴别技能，还要掌握茶叶店的环境的设计和布置，茶具的搭配、茶艺表演等专来的技能，同时还要懂得一些代表性的茶诗、词、文化等。

三、三级（高级）

三级茶艺师是高级茶艺师了，要求能用使用茶艺英语进行流利的对话，可以准确地鉴别出各类具有代表性的名茶和紫砂茶具的艺术，浙江高级技师茶艺师在哪里找，又能把茶艺进行创意性的表演，具有策划、实施各类茶会的能力，花并且可以对低一级的茶艺师进行培训。

茶艺师的品茶和评茶固然重要，在茶艺师礼仪上面，这个也更为重要。浙江高级技师茶艺师在哪里找

上海清友堂让你知道一名优  秀的茶艺师不止会品茶，还要会评茶！

每一次倒出来的茶汤，与其说是你在是品茶，不如说是茶在检验你的心境与修

三个影响泡茶的因素值得我们注意

注水方式：注水入盖碗，沿着边缘注水还是直接注水，对品质粗老的茶叶影响不大。如果是比较娇嫩的茶叶，注水时避免直接浇到茶表面

水温问题：除了绿茶要用80-85℃，红茶温度为85-90℃，其他茶用沸水泡没问题

泡茶水质：不同地区的水存在差距，好的水无疑会增加点茶汤甜度，拿纯净水跟山泉水泡茶，肯定是山泉水甜一些，日常一般建议用桶装纯净水就行了

刚开始喝茶时，我们每个人似乎都是茶的师傅，都是品茶大师。我们常对茶指指点点，说这一道茶如何如何，评那一道茶怎样怎样

其实不然，只有茶无语，静静地承受；只有茶无语，默默地释放。茶才是隐藏的大师，我们要以茶为师，学会坚忍；以茶为戒，可以学会包容

像上述所说一样习茶，不论你的修茶之道，还是个人心境，都会提升一个档次

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江西茶艺师就业茶艺师教你如何冲泡乌龙茶.

上海清友堂茶艺师提醒，玻璃茶具公道杯选对，好看不烫手

【1】巧用带把手款

我们在选择公道杯时，公道杯的大小要与茶壶和茶杯相配，一般来说，公道杯应该大于茶壶和茶杯，但是玻璃材质的公道杯比较烫手，所以我们在选择时可以巧用带把手款，带把的公道杯，不仅可以避免烫手，在拿握的时候，手势也会非常的优雅。

【2】无把莫倒满

我们在泡茶时不仅讲究泡茶的器具，而且泡茶的过程和冲泡的时间都是非常讲究的，如果茶叶长时间的被浸泡，口感也会大   大的下降，所以这个时候就要用到公道杯，公道杯的作用主要在于均衡茶汤，使得每个人喝到的茶汤口感滋味都是相同的，想要避免公道杯烫手，我们在选择时可以巧用带把的首     款，但是一些没有把的，茶汤在倒入公道杯中时不可过满，这样可以避免在分茶时烫手。

【3】容量稍大，避免烫手

一般来说公道杯的大小，要在盖碗的两倍左右，如果客人较多的时，可同时冲泡两杯茶汤，再倒入公道杯中内，所以这就对于我们的公道杯容量比较有要求，公道杯的容量较大，也可以避免烫手，公道杯不仅可以使得在分茶的过程中口感和风味相同，也可以起到沉淀茶渣和茶末的作用。

为什么建议你用盖碗泡茶？上海清友堂资   深茶艺师的泡茶心得（下篇）

便于闻香、看茶、观叶底

开盖可闻其香，亦可欣赏茶叶和汤色，也便于观赏叶底。

盖碗好清洗

泡茶结束清洗茶具时，若选用盖碗，清洗起来为方便。

用盖碗泡茶，很多人面临的的问题就是：好烫啊！其实只要挑到合适的盖碗，泡茶时掌握正确姿势，就能避免这个问题。

有3点注意事项：

①选择宽口盖碗，碗口与盖子边的距离宽一点，起码超过1cm。注意盖碗的杯口弧度，一般碗沿向外撇的盖碗更容易操作。

②盖纽要高，盖纽离盖要长。

③颜色以白瓷盖碗为宜，能清晰呈现茶汤颜色也方便观察叶底。

盖碗的正确使用姿势

实用的拿盖碗方法：三指法。

所谓三指法，即三只手指拿捏盖碗：食指接触盖钮，拇指和中指接触碗沿。

出汤的时候，盖子调整好合适的开口大小，食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲并在中指边上，不与盖碗接触，把盖碗垂直过来，即可出汤。

注意两点：

①往盖碗倒水时不要倒得过满。注水太满，再宽的碗口、再高的盖纽都会烫。

②拿盖碗时要不偏不歪，盖与碗之间的缝隙不要过小，也不要过大，过大茶叶会出来，过小茶水流不出来。

根据不同的划分原则和标准，茶艺可以具体分为以下类型:

(1)以茶事功能来分

可分为生活型茶艺、经营性茶艺、表演性茶艺。

(2)以茶叶种类来分

一般是按照基本茶类，即六大茶类再来细分，如红茶茶艺、绿茶茶艺、乌龙茶茶艺，黑茶茶艺，黄茶茶艺，白茶茶艺。

(3)以饮茶器具来分

主要有壶泡法(包括紫砂壶小壶冲泡、瓷器大壶冲泡)，还有盖碗杯茶艺和玻璃杯茶艺。

(4)以冲泡方式来分

包括烹茶法、点茶法、泡茶法、冷饮法等。

(5)以社会阶层来分

包括宫廷茶艺、文士茶艺、宗教茶艺、民间茶艺。

(6)以饮茶人群来分

主要是一些特殊人员群体的茶艺，如比较流行的小儿茶艺、伤残人茶艺等。

(7)以民族来分

如汉族茶艺、少数民族茶艺。

(8)以民俗来分

如客家擂茶、惠安女茶俗、新娘茶等。

(9)以地域来分

如北京的盖碗茶、西湖龙井茶、婺源文士茶、修水礼宾茶。

(10)以时期来分

一是古代茶艺、二是当代茶艺。

无论何种茶艺，都体现出中国茶艺的共性和个性的和谐统一。 高级职业功能工作内容技能要求相关知识.浙江高级技师茶艺师在哪里找

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茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。

茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。茶艺师列入《中华人民gongheguo职业分类大典》;2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。

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